Le Clos de Chevreuse

Chevreuse à partir de 20 €

Le Clos de Chevreuse, restaurant convivial en plein cœur de la Vallée de Chevreuse, vous accueille chaleureusement dans une ambiance claire et cosy. Le chef Laurent Gasnier, accompagné de sa femme Stéphanie, vous propose une cuisine du terroir gastronomique.  Le Clos de Chevreuse vous propose une cuisine raffinée et de très belle qualité. En effet, ce restaurant a reçu plusieurs récompenses culinaires, Gault et Millaut, l'Assiette Michelin ainsi que le Bottin Gourmand !

Après avoir passé quelques années dans les plus beaux établissements parisiens tel que le Bristol, chez Trois Gros à Roanne puis au Georges V et bien d'autres encore, le chef propriétaire Laurent Gasnier effectue un retour aux sources au "Clos de Chevreuse" où il a débuté sa carrière.

Dans un cadre raffiné, ce restaurant familial vous propose une cuisine traditionnelle, soignée et de qualité, utilisant des produits issus du terroir français. Pommes, cidre, escargots et pleurotes viennent de la Vallée de Chevreuse, le miel d’Essonne et la bière est brassée à une petite quinzaine de kilomètres seulement.

Vous dégusterez sa cuisine délicate avec par exemple des langoustines en gelée aux saveurs asiatiques agrémentées de quelques enoki, ou encore le tartare de daurade sur lit de mangue ... Un régal !

Laurent et Stéphanie accueilleront leurs convives "côté cheminée" dès les premiers frimas ou " côté terrasse" dès les beaux jours.

Des plats d'autant plus appréciables que l'établissement accueille ses convives avec un vrai feu de cheminée l'hiver ou sur son jardin-terrasse dès les beaux jours !

Informations pratiques

Spécialités : Gastronomique

Récompenses culinaires : Gault et Millau l Bottin Gourmand l Assiette MICHELIN

Accès

Transport :

RER B - Arrêt Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Parking : Non

Jours et horaires d’ouverture

Jours de fermeture

Jours d’ouverture

* Les jours et horaires sont donnés à titre indicatif et sont sujets à modifications.

Horaires de service

  • Service du midi : 12h - 14h
  • Service du soir : 19h30 - 21h30

Le restaurant est fermé le mercredi toute la journée ainsi que les mardi et dimanche soirs !

Tarifs

  • Formule Marché : 19 - 23 €
  • Menu Carte : 40 €

Contact

Adresse :
33 rue de Rambouillet,
78460 Chevreuse

Mail :
info@leclosdechevreuse.fr

Tel :
01 30 52 17 41

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol

Localisation