L'Alchimiste Artisan Siropier

Chevreuse à partir de 8 €

Marc Chenue est siropier. Qu'est-ce qu'un siropier me direz-vous? Eh bien c'est tout d'abord un passionné de son métier. Natif des Yvelines, Marc Chenue était parti s’installer dans le sud y exercer son métier de siropier mais c’est dans son département natal des Yvelines qu’il a décidé d’ouvrir son bar à sirops : L’Alchimiste ! Marc y fabrique des sirops qui rappellent notre enfance pour nous faire partager le goût authentique avec de vrais produits que nous offre la nature. 

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L'alchimiste : un nom de scène bien trouvé pour un siropier !

Depuis 15 ans, Marc Chenue, artisan siropier, pratique le beau métier de siropier. Celui-ci demande beaucoup de recherche et d'essais personnels afin de trouver les meilleurs alliances et les différents procédés de fabrication en fonction des plantes. Ça tombe bien car Marc est un vrai passionné et ça se ressent dans le goût authentique de ces sirops !

Avant d'élaborer tous ces sirops aux parfums des plus classiques aux plus originaux, Marc animait des ateliers et conférences sur les plantes, les fruits et le public découvrait l'art de la dégustation.! Le parcours de Marc est donc un subtil mariage de plusieurs expériences enrichies de formations diverses.

Marc Chenue n’utilise que la matière brute afin de retrouver toute la noblesse du produit et son véritable paysage aromatique. Toujours en recherche d’authenticité, ce siropier joue sur les saisonnalités des matières premières, vous pouvez donc découvrir en été son sirop de pêche aux épices et en hiver ses nouvelles créations à base d’agrumes ou de sapin !
Les trois mots correspondant à ses sirops sont : rares, insolites et traditionnels !

Un lieu de partage et de bien-être

La boutique de cet artisan siropier, située dans Chevreuse même, est un lieu convivial de partage et de bien-être ou Marc prend le temps de vous faire découvrir sa passion et ce métier dont l'origine remonte à l'époque médiévale. De son atelier, émanent les parfums de ses sirops au fil des saisons.

Ce lieu d'échange se transforme régulièrement en atelier pour petits et grands qui auront l'envie de se transformer, l'espace d'une demi-journée, en alchimiste. Venez donc vous découvrir un nouveau talent !
Pendant que certains feront des ateliers, d'autres peuvent s'attabler dans le bar à sirops autour d'un breuvage et apprécier cet endroit au cœur de la vallée de Chevreuse. 

La volonté de ce créateur est de faire découvrir un autre visage du sirop… et oui ! Le sirop ne se boit pas qu’avec de l’eau : lait, café et bien d’autres… Marc Chenue est là pour vous faire découvrir des mélanges aussi originaux qu’étonnants !

De l'apéritif au thé, en passant par un plat mijoté, il y a toujours un sirop pour satisfaire vos sens olfactifs et gustatifs ! Alors il n’y pas une seconde à perdre, rendez-vous chez l’Alchimiste pour un moment original de découvertes ! N’hésitez pas à consulter sa  page Facebook! 

Des livres sont à votre disposition pour découvrir l'univers de la nature et du goût et vous pourrez bien entendu faire des achats et repartir avec toutes les variétés de ses sirops.

Fabrication artisanale, garantie sans colorants, sans conservateurs. Prix d’une bouteille de sirop entre 6 et 12 euros

Accès

Transport :

Bus : 

Baladobus au départ de St-Rémy-les-Chevreuse

RER: 

RER B - St-Rémy-les-Chevreuse

Parking : Non

Jours et horaires d’ouverture

Jours de fermeture

Jours d’ouverture

* Les jours et horaires sont donnés à titre indicatif et sont sujets à modifications.

Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 19h sans interruption

Tarifs

  • Visite gourmande + dégustation 1h : 8 €
  • Atelier Gourmand fabrication du sirop 2h : 28 €
  • Atelier Gourmand fabrication du sirop - enfant -12 ans 2h : 15 €

Contact

Adresse :
9 rue Lalande,
78460 Chevreuse

Mail :
lalchimiste.siropier@gmail.com

Tel :
06 98 79 80 67

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