Domaine les Bruyères, maison d'hôtes à Gambais

Gambais

La Cheffe Cybèle et son mari vous reçoivent dans leur domaine de 5 chambres de Campagne à l'esprit "Cocooning" et d’un restaurant Gastronomique, La Ruche, à 35 minutes de l’Ouest Parisien en Haute Vallée de Chevreuse.

Réserver maintenant

Les propriétaires

Franck, petit-fils de vigneron, et Cybèle, originaire de San Francisco, ont eu un coup de cœur pour ce domaine de 1850, ancien relais de poste de Gambais, entouré de haras et d'un hectare de parc arboré. Un retour aux sources pour concrétiser leur philosophie de la vie et de la gastronomie.

Elle artiste, inventive, est passée des Beaux-arts, à la pâtisserie et à la cuisine. Avec le restaurant gastronomique La Ruche , installé au cœur du Domaine, elle vous ouvre sa cuisine locavore et éco-responsable où elle travaille exclusivement en circuit court avec principalement son potager en permaculture et des artisans producteurs locaux, respectueux de l'environnement.

Lui, amoureux des vins vivants sans sulfite, est fier de ses racines champenoises et de son grand-père vigneron. Et pour la petite histoire, le grand-père de l'ancienne propriétaire était éleveur de bœufs à Gambais et boucher à Châtelet dans Paris dans les années 30. "On revient quelque part au métier de bouche et à l’esprit taverne", confie Franck dans la maison entièrement décorée par Cybèle, sur le thème et la couleur du platane.

Les chambres

Chambre Chêne

Chambre Chêne au Domaine les Bruyères à Gambais

Chambre de 27 m² au 2ème étage- vue sur cour et parc avec un coin salon. Lit de 160 cm (possible de séparer pour faire 2 lits de 80 cm), Baignoire/ Douche/ Double vasque, TV/Satelite/WIFI

Chambre Tilleul

Chambre Tilleul au Domaine les Bruyères à Gambais

Chambre de 21 m² au 2ème étage- vue sur cour avec coin salon. Lit de 140 cm. Baignoire avec douchette. TV/Satelite/WIFI

Chambre peuplier

Chambre Peuplier au Domaine les Bruyères à Gambais

Chambre de 17 m² - vue sur parc et potager. Lit de 160 cm. Douche Italienne. TV/Satelite/WIFI

Chambre Bouleau

Chambre Bouleau au Domaine les Bruyères à Gambais

Chambre de 19 m²- vue sur cour avec coin bureau. Lit de 160 cm. Douche. TV/Satelite/WIFI

Chambre Platane

Chambre Platane au Domaine les Bruyères à Gambais

Suite de 31m² avec salon séparé. Lit 160cm. Baignoire-Douche. Salon avec Canapé-lit de 140cm. TV/Satelite/WIFI

Informations pratiques

Services : Location de vélos l Table d'hôtes

Accès

Transport :

Accès train : Gare Montfort l’Amaury/Méré et Gare Houdan. Navette sur demande

Parking : Oui

Contact

Adresse :
2 rue de l’Etang,
78950 Gambais

Mail :
contact@domainelesbruyeres.com

Tel :
01 34 83 19 66

Langues parlées

  • Français
  • Anglais

Localisation