Le 10 à Saint-Germain-en-Laye

Saint-Germain-en-Laye à partir de 35 €

©2014 La Feuillantine
Restaurant à Saint-Germain-en-Laye ©2014 La Feuillantine

Après six années au service des Premier ministre successifs dans les cuisine de Matignon, Christophe Langrée a choisi d'ouvrir son propre restaurant au cœur du centre historique de Saint-Germain-en-Laye. Une cuisine raffinée et de grande qualité vous est proposée dans ce restaurant. 

Dans une maison du XVIIIe au décor raffiné et élégant, venez déguster une cuisine généreuse et créative rythmée par les saisons exclusivement préparée avec des produits frais. Christophe Langrée a déjà fait ses preuves : consacré à deux reprises par le Guide Michelin - une étoile en 1995 ) l'Hôtel de Bourbon à Bourges, puis une seconde fois en 1998 au Clos du Chanoine à Saint Malo, il a décidé après plusieurs années à Matignon, résidence du Premier ministre, de reprendre la tête de son propre restaurant et ajouter une nouvelle étoile au Palmarès des restaurants Yvelinois.

Aujourd’hui, au 10 (pour 10, rue des Louviers), à Saint-Germain (ex La Feuillantine), les coquilles Saint-Jacques poêlées, mousseline de pommes de terre et truffes blanches côtoient sur la carte l’agneau de Lozère légèrement fumé au thym.

« Comme de nombreux chefs, je fais des plats basés sur le produit, selon les saisons, en lui faisant le moins de mal possible. »

« Chaque produit a une histoire d’homme ou de région. » Son menu précise que le poisson vient de chez Gilles Jégo, la viande de chez Olivier Metzger.

Un vrai régal pour vos papilles !

Informations pratiques

Spécialités : Gastronomique

Récompenses culinaires : Gault et Millau

Accès

Transport :

RER A - Saint-Germain-en-Laye

Parking : Non

Jours et horaires d’ouverture

Jours de fermeture

Jours d’ouverture

* Les jours et horaires sont donnés à titre indicatif et sont sujets à modifications.

Horaires de service

  • Service du midi : 12h00 - 14h00
  • Service du soir : 19h30 - 22h30

Fermeture hebdomadaire lundi toute la journée

Tarifs

  • Menu Midi : 35 €
  • Menu Confiance - Soir et WE - En 6 services : 89 €
  • Menu Confiance - Soir et WE - En 6 services avec accord mets-vin : 125 €

Contact

Adresse :
10, rue des Louviers,
78100 Saint-Germain-en-Laye

Mail :
contact@lestablesdegalilee-le10.fr

Tel :
01 34 51 04 24

Langues parlées

  • Anglais
  • Français

Localisation